手作り♡桜咲く?桜カンパーニュ？いや、これは桜ブールになるのかな？w 1年間お疲れ様でした♡

momoririrennon

パンケースに材料を順番に入れてパン生地コースでスタート。終了後に取り出して5つに分割。綺麗に丸めてベンチタイム15分。・この間に発酵かごやザル等に準強力粉をたっぷりと振りかけておく。ベンチタイム終了後、ガスを抜きながら広げて桜餡を包むor好きな物を入れて包む。たまご型に成形して閉じ目を上にしてカゴに入れていく。二次発酵は35℃35〜40分。オーブンの予熱230℃スタート。その間にオーブンシートの上にカゴをひっくり返して生地を出す。桜の花びらをイメージして外側5箇所と真ん中5箇所に切り込みを入れて霧吹きで水をかける。予熱完了したら210℃に下げて25分〜焼成。焼き上がったら網に取り冷ます。完成〜\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/

桜の季節にぴったりの桜色したパン♡ リキュール入れたり桜餡を包んだり、、見た目だけではなく春を感じるパンが焼けました♡♡