春の肉巻きおにぎり弁当???

tocca

(肉巻きおにぎり) ①豚薄切り肉に塩コショウをし焼き肉のタレ大さじ1/2で下味を付けて馴染ませておく。あたたかいご飯にゆかりを混ぜて俵形おにぎりを作って冷ましておく。 ②冷めたおにぎりに、下味を付けたお肉で巻く。サラダ油を引いたフライパンで巻き終わりを下にして焼く。 ③肉全体にいい焼き色が付いたら、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。焼き肉のタレ大さじ1と水大さじ1/2を加え煮絡める。仕上げに白ごまを振ったら完成！
(干し海老とコーンのはんぺん寄せ) ①ポリ袋に白はんぺんとマヨネーズ、片栗粉を入れて、袋の上から手でよく潰す。 ②①の袋中に干し海老、コーン、ネギを加えてよく混ぜたら、水で少し濡らした素手で小さく丸めて表面を平らにする。 ③薄くサラダ油を引いたフライパンでいい焼き色が付くまで焼く。
(ニンジンとツナのシリシリ) ①ニンジンは太めの細切りにする。ツナのオイルを軽く切る。卵を溶いておく。 ②フライパンにサラダ油を引いてニンジンを炒める。 ③少し火が通ってきたらツナを加え塩コショウ、酒、醤油で味付けし、最後に卵でとじる。

肉巻きおにぎりは、牛肉でも良いです。脂身が少ない方が巻きやすい? おにぎりは小さめに作り、肉で全面が隠れるようにするのがポイント?！はんぺん寄せは、マヨネーズを加えてお子様好みに♡干し海老でカルシウム摂取✨ ニンジンシリシリのニンジンはスライサー使ってもいいですが、私は少し太めに切った方が好き?