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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３１弾の「お花見弁当グランプリ2015」は2015年4月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
香味野菜のロールトンカツΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
whalersvill48
人数 4人
| 豚ロース薄切り肉 | 16枚 |
|---|---|
| 青ジソ | 16枚 |
| 1 本 | |
| ミョウガ ( 微塵切り) | 3個 |
| 生姜 ( 微塵切り) | 大さじ1と1/3 】 |
| 小麦粉•溶き卵•パン粉•揚げ油 | 各適量 |
| 大根おろし•ポン酢醤油•塩 | 各適量 |
- 豚肉を広げて青ジソを敷き、混ぜ合わせた
- 1⃣に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、俵形に形を整える。
- 中温の揚げ油で2⃣をキツネ色になるまで揚げる。
- 器に盛り、大根おろしを入れたポン酢醤油と塩を添える。 スナップには塩を添えてないだけ
豚肉に青ジソを敷いて香味野菜をのせたらなるべく両端から香味野菜が出ないように巻くと☝️揚げる時に中身が出たりハネたりせずに済むよ
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