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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３１弾の「お花見弁当グランプリ2015」は2015年4月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春の手まりむすび弁当(人参の炊き込みご飯)
コローレ
桜色のおむすびは、すりおろした人参と一緒にたいてピンクに色づけました。
人参嫌いの子ども達も、パクパク食べてくれるレシピです。
人数 4人
| 人参 | 100グラム |
|---|---|
| ジャコ | 30グラム |
| きざみ昆布 | 2グラム |
| 米 | 2合 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 薄口醤油 | 小さじ1 |
| いりごま | 大さじ2 |
| キヌサヤの塩ゆで(飾り) | 適量 |
| 桜の塩漬け | 適量 |
調理時間45分
- ①米はといでザルに上げ15分ぐらいおく。 ②にんじんをすりおろす。 ③炊飯器に米と2合の線まで水を入れ大さじ4の水を抜き取る。 ④人参と酒、塩、薄口醤油を加えたら軽く混ぜ合わせジャコときざみ昆布を入れて炊く。 ⑤炊きあがればゴマを加え、ご飯をほぐしラップで小さめのおむすびを作り、お好みでキヌサヤ、塩抜きした桜の塩漬けなどを飾れば出来り。
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