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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３１弾の「お花見弁当グランプリ2015」は2015年4月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
竹の子焼めしΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
whalersvill48
人数 2人
| 茹で竹の子 | 100g |
|---|---|
| 《 ネギ醤油 》 | |
| 10cm | |
| 大さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 桜えび | 大さじ4 |
| 温かいご飯 | 2人分 |
| 細ねぎ ( 小口切り ) | 1/2カップ |
| 白炒りゴマ | 大さじ1 |
- 竹の子は薄いイチョウ切りにしてサッと水洗いする。
- ネギ醤油の長ネギを醤油につけておく。
- フライパンにごま油を熱し竹の子を中火で炒める。 熱々になったら桜えび、温かいご飯を加えて強火で炒める。
- 油が回ったらネギ醤油を回し入れてパラリと炒める。
- 弱火にして細ねぎとゴマを混ぜ、ご飯を鍋底全体に広げて焼く様に炒め上げる。
ギュッとご飯を押さえつけて焼き上げる食べ方も有り
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