ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３１弾の「お花見弁当グランプリ2015」は2015年4月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

母の味。天然セリでセリご飯おにぎり。

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綺麗に洗ったセリ(出来れば天然の根っこ付き)を刻み、熱したフライパンに油を入れてセリを炒める。そこにご飯を入れて炒め合わせる。ご飯に軽く焼き色が付いたら醤油をサーっとかけ回して良く混ぜて出来上がり。

天然のセリなら根っこも綺麗に洗って使うのをオススメします。根っこが美味しい。母から教わった洗い方は水をたっぷりはったボウルやバケツにセリを浸しながら歯ブラシで根と根の間にある泥や小石を取り除く。鍋や天ぷらにも根付きがオススメです。

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