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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３１弾の「お花見弁当グランプリ2015」は2015年4月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
桜ごはんです。春の彩りと薫りをお弁当箱にたん！と詰めて♪♪愛らしい淡いピンク色♪を梅酢で☆
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| 白米を研ぎザルにあける | 1合分 |
|---|---|
| 桜の塩漬け | 10g |
| 水 | 50CC |
| 梅酢 | 大1 |
- 米を炊飯釜に入れる。ボウルに水を入れ、桜の塩漬けを一房ずつ洗い、絞る。形のいいものを飾り用に幾つかとっておく。
- 桜を茎と花弁に分け、茎は微塵切りにし釜へ、花は荒く切り、とっておく。ボウルの水と梅酢も釜に入れる。
- 一合用の目盛りまで水(分量外)を足し、炊く。炊ければ花を入れ、軽く混ぜて盛り付け。飾り用の桜を乗せて出来上がり☆
＊酸味は飛びますw。花弁を炊き上がりに混ぜることで、色みと薫りと塩味が程よく入ります☆
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