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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３８弾の「ハロウィングランプリ2015」は2015年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
★カボチャの生パスタ～隠し味の白だしでコクプラス～★
BLUEZ33
| ★かぼちゃパスタ★ | |
|---|---|
| デュラムセモリナ | 245g |
| かぼちゃパウダー | 5g |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 卵＋水で90ml |
| 塩 | 1g |
| ★かぼちゃソース★ | |
| カボチャ | 1/4個分 |
| 牛乳 | 150～200ml |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 白だし | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 味見て調整 |
| ベーコン | 適量 |
- ヌードルメーカで上記の材料を投入し生パスタを作る
- 7分程度生パスタを茹でておく
- カボチャはレンジで柔らかくし、皮を取り除きミキサーに牛乳と共に入れペースト状に。
- フライパンに③のカボチャペーストを入れ、コンソメ、粉チーズ、白だし、塩コショウで味を調える
- 茹であがったパスタをソースと絡め、カリカリに焼いたベーコンをトッピングして完成！
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