ハロウィンご飯♪

raspberryaya

お米は研いだあと、しっかり吸水させておきます。皮を除いて60g分のかぼちゃをレンジで柔らかくしマッシュする。お米と刻んだコンソメキューブと一緒に炊飯器へ入れ、いつもの水分量で炊く。
いつものカレーのまん中に、ラップで形を整えたかぼちゃライスを乗せて、海苔で作ったお顔のパーツを乗せるだけ。
坊っちゃんかぼちゃは、濡らしたクッキングペーパーで包んでからラップで包み、へたを下にしてレンジで5分。
かぼちゃのへたを上にして、4分の１くらいのところでカット。蓋になります。
中身と種を、皮を破らないようにくりぬきます。中身40gはプリンに使うのでマッシュしておく。
ボールにかぼちゃと砂糖を入れてよく混ぜ、溶き卵と生クリームも加えてザルで濾してからかぼちゃの器へいれる。
バットにのせて、160度に余熱したオーブンへ。バットを乗せた天板にお湯を2～3㎝張り、40分くらい焼いて完成。冷やしてメープルシロップをかけて召し上がれ！

坊っちゃんかぼちゃをレンチンするときにヘタ側を下にするのは、ヘタ側はオーブンに入れないので柔らかくなって欲しいのと、器になる本体が柔らかくなりすぎて割れるのを防ぐだめです。