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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第38弾の「ハロウィングランプリ2015」は2015年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

マヨなし!ココナッツ風味のパンプキンサラダ

happylife0606

材料

かぼちゃ
きゅうり
玉ねぎ
ココナッツオイル
蜂蜜
ヨーグルト
牛乳(豆乳)
塩胡椒

作り方

  1. きゅうりはスライスして塩で揉んでおく かぼちゃはレンチンで柔らかくしフォークで潰して熱いうちに酢と蜂蜜を混ぜる 玉ねぎは粗みじん切りしてココナッツオイルでじっくり炒めたらかぼちゃと混ぜる きゅうりを絞ってかぼちゃと混ぜ、塩胡椒、ヨーグルトをまぜる 硬さは牛乳で自分好みに整えて出来上がり

 

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