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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３８弾の「ハロウィングランプリ2015」は2015年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
カボチャとニンジンのカップケーキ
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| バター | 50g |
|---|---|
| グラニュー糖 | 60g |
| 卵 | 1個 |
| ニンジン | 50g |
| カボチャ | 30g |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 3g |
| 牛乳 | 50ml |
| シナモン | 適量 |
- 【準備】 卵、バターは室温に戻しておく 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るう
- ニンジンをすりおろす カボチャは1cm角に切り、500wのレンジで2分加熱する
- ボウルにバターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる
- ③にグラニュー糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜる
- ④に溶き卵を2、3回に分けて加え、その都度混ぜる
- ⑤に②を入れ、カボチャをあまり潰さないようにゴムベラで混ぜる 分離するが、粉を加えるので問題ない
- ⑥に合わせて振るっておいた粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる
- 牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる
- お好みでシナモンを入れ、混ぜる
- 型に流し入れ、180度のオーブンで25分程焼く 爪楊枝を刺して、何も付いてこなければ出来上がり
溶かしたチョコレート、もしくは少量の湯で溶かしたココアなどで顔を書くとハロウィンっぽくなります。
私は爪楊枝の先に溶かしたチョコレートを付けて書きました
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