> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３８弾の「ハロウィングランプリ2015」は2015年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ハロウィン♪ シャキシャキかぼちゃのサラダ
Aya♪
かぼちゃのシャキシャキした食感を楽しめるサラダです。
紫大根や目玉に見たてたチーズも飾ればハロウィンにピッタリのサラダになります♪
人数 2人
| 坊ちゃんかぼちゃ | 1個 |
|---|---|
| 紫大根 | 3～5cm |
| プロセスチーズ | 15g |
| ブラックオリーブ | 1粒 |
| ☆白ワインビネガー | 大さじ1 |
| ☆塩 | 小さじ1/2 |
| ☆砂糖 | 小さじ1/2 |
| ☆黒胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
- 坊ちゃんかぼちゃは頭の部分を切り落とし、器になる部分をラップで包む。 レンジ(600w)で4～5分温め、柔らかくなったらワタと種をくり抜いておく。
- 切り落とした頭の方はヘタ以外の部分を細めの千切りにし、熱湯にサッとくぐらせザルにあげる。 紫大根も細めの千切りにする。
- ボウルに☆を入れ混ぜ合わせる。オリーブオイルを少しずつ入れながら混ぜ乳化させる。 2の千切りしたかぼちゃと紫大根の2/3量を入れ混ぜ合わせる。
- チーズは半量ずつレンジ(600w)に10～15秒かけ丸めやすくする。 半分に切ったブラックオリーブと一緒にラップに乗せ丸めて目玉の形を作る。
- 1のかぼちゃの器に3を盛り付け、4を添える。周りに残りの紫大根を飾る。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス