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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３８弾の「ハロウィングランプリ2015」は2015年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
魔女のほうき
reicchan
人数 4人
| かるじゃが（プリッツでも可） | 4本 |
|---|---|
| 茹でた素麺 | 1/2束 |
| 7cm×5mmの海苔 | 4枚 |
| 濃度のある水溶き小麦粉 | 適量 |
- 海苔を下に敷き、5cm位にカットした茹でた素麺を置き、真ん中にかるじゃがをのせる。
- 海苔を下に敷き、5cm位にカットした茹でた素麺を置き、真ん中にかるじゃがをのせる。
- 海苔をギュッとしてから巻き、水溶き小麦粉を糊がわりにして海苔を止める。
- 180℃位の油でキツネ色になるまで揚げる。
素麺を茹でるときは、方端をゴムでくくって茹でると楽です。
茹でた素麺が固まっていたら、さっと水にくぐらせてほぐしてから作業に入ってください。
固まったままだとフワッとならずに固まったままのほうきになります。
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