English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第24弾の「ハロウィングランプリ2014」は2014年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

Quiche - フランスのお惣菜 ほうれん草とベーコンのキッシュ

tewkesbakery

材料

パイシート(解凍しとく)
☆ほうれん草(茹で)
☆ベーコン
☆バター 塩 こしょう
★玉子 2個
★生クリーム 200cc
★塩 こしょう
溶けるチーズ 100g

作り方

  1. パイシートを薄〜く伸ばし、クッキングシートを敷いた21センチのパイ皿に。フォークで全体に穴を開ける。190℃で15分。
  2. その間に具を用意。☆をフライパンでバターソテーして、そのまま置いとく。ボウルに★を混ぜておく。
  3. パイが焼けたら、★ほうれん草のソテー、チーズをのせ、上から☆をかける。オーブンに入れて190℃で20分!
私はパイ生地の空焼きに重しをのせずに焼いちゃいます。ふくらんだら軽くつぶせばいいし、縮んでも気にせず上から卵液かけちゃいます。焼ければパイ皿の形で固まるし、はみ出た部分はふわふわしてパンプティングみたいで旨いの。パイより具が多くたって大丈夫!

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス