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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第24弾の「ハロウィングランプリ2014」は2014年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ハロウィンケーキ

yurika28

材料

オレオ 120g
かぼちゃ 450〜500g
砂糖 50g
バター 20g
卵(L) 1個
生クリーム 120g
ラム酒 15cc
☆生クリーム 80g
☆砂糖 10g
カラメルソースにシナモン

作り方

  1. 直径18cmの型にオーブンシートを敷き込む
  2. オレオをビニール袋に入れて砕く。(クリームサンドのまま) 型に敷き込み、グラスの底などで平らにして冷蔵庫で冷やし固める。
  3. かぼちゃは皮を除き、レンジにかけてフォークなどで潰す。鍋に入れ、余分な水分を飛ばす。
  4. 3を火から下ろし、砂糖、バターを加えてよく混ぜ溶かす。 少し冷めたら、卵を加えてラム酒、生クリームを加える。
  5. 2の冷やしておいた型に4を濾して流し入れる。
  6. 170℃のオーブンで40分焼く。 よく冷やし、型から抜いて、☆の生クリームと砂糖を泡立てケーキの上に塗る。 カラメルシナモンソースを絞り、楊枝で中央から外に向かって線を引く。

 

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