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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２４弾の「ハロウィングランプリ2014」は2014年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ハロウィンケーキ
yurika28
| オレオ | 120g |
|---|---|
| かぼちゃ | 450〜500g |
| 砂糖 | 50g |
| バター | 20g |
| 卵(L) | 1個 |
| 生クリーム | 120g |
| ラム酒 | 15cc |
| ☆生クリーム | 80g |
| ☆砂糖 | 10g |
| カラメルソースにシナモン |
- 直径18cmの型にオーブンシートを敷き込む
- オレオをビニール袋に入れて砕く。(クリームサンドのまま) 型に敷き込み、グラスの底などで平らにして冷蔵庫で冷やし固める。
- かぼちゃは皮を除き、レンジにかけてフォークなどで潰す。鍋に入れ、余分な水分を飛ばす。
- 3を火から下ろし、砂糖、バターを加えてよく混ぜ溶かす。 少し冷めたら、卵を加えてラム酒、生クリームを加える。
- 2の冷やしておいた型に4を濾して流し入れる。
- 170℃のオーブンで40分焼く。 よく冷やし、型から抜いて、☆の生クリームと砂糖を泡立てケーキの上に塗る。 カラメルシナモンソースを絞り、楊枝で中央から外に向かって線を引く。
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