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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２４弾の「ハロウィングランプリ2014」は2014年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ぐるぐるおばけちゃんの ハロウィンチョコパン :D
taiten1822
| 強力粉 | 200g |
|---|---|
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 3g |
| バターorマーガリン | 25g |
| 牛乳 | 135cc |
| ドライイースト | 3g |
| 板チョコ | お好みで |
- 1次発酵→ガス抜き→8等分。
- 更にそれぞれを2等分し その中から手になる部分を 4等分になる様少し取っておく。
- それぞれに板チョコひとかけ分位を包み チョコの部分が頭に来る様細長い雫型に形成。 細い方を下にしてリング状になる様 少しだけ重ね、別分割分の手を付ける。
- 2次発酵後強力粉を振るい 180℃のオーブンで焼成15分。 ※3～5分で焼き色が付くので 様子を見ながらアルミを被せて下さい。
形成時になるべく輪になる部分が
広くなる様に気を付けて下さい。
穴の部分が狭いと
2次発酵や焼成の時に膨らんで
仕上がりがリング状になりません(T-T)
手などしっかり繋げてないと
焼成時に取れてしまうので
繋ぎ目には水等で濡らしてから付けると
取れにくくなります3`)b-★
今回は生焼けしない様
通常の温度で焼きましたが
白パン作る要領で
温度低め&時間長めでも+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ
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