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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第24弾の「ハロウィングランプリ2014」は2014年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ぐるぐるおばけちゃんの ハロウィンチョコパン :D

taiten1822

材料

強力粉 200g
砂糖 30g
3g
バターorマーガリン 25g
牛乳 135cc
ドライイースト 3g
板チョコ お好みで

作り方

  1. 1次発酵→ガス抜き→8等分。
  2. 更にそれぞれを2等分し その中から手になる部分を 4等分になる様少し取っておく。
  3. それぞれに板チョコひとかけ分位を包み チョコの部分が頭に来る様細長い雫型に形成。 細い方を下にしてリング状になる様 少しだけ重ね、別分割分の手を付ける。
  4. 2次発酵後強力粉を振るい 180℃のオーブンで焼成15分。 ※3~5分で焼き色が付くので 様子を見ながらアルミを被せて下さい。
形成時になるべく輪になる部分が 広くなる様に気を付けて下さい。 穴の部分が狭いと 2次発酵や焼成の時に膨らんで 仕上がりがリング状になりません(T-T) 手などしっかり繋げてないと 焼成時に取れてしまうので 繋ぎ目には水等で濡らしてから付けると 取れにくくなります3`)b-★ 今回は生焼けしない様 通常の温度で焼きましたが 白パン作る要領で 温度低め&時間長めでも+.゚(*´∀`)b゚+.゚

 

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