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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２４弾の「ハロウィングランプリ2014」は2014年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
キャロットケーキ
yurie616
| 《キャロットケーキ》 | |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 三温糖 | 80g |
| グレープシードオイル | 40g |
| にんじん | 100〜120g |
| 薄力粉 | 120g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| シナモン | 少々 |
| 《クリームチーズフロスティング》 | |
| クリームチーズ | 100g |
| 粉糖 | 25g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
- ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜたら、グレープシードオイルを少しずつ加えて混ぜる。
- にんじんをボウルにおろし入れて混ぜる。次に薄力粉とベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるい入れ、ヘラで全体に混ぜる。
- オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れ、180℃で約35分焼く。
- フロスティングを作る。 常温でやわらかくしたクリムチーズに砂糖とレモン汁を加え混ぜる。 冷やしておくと扱いやすい。
- 冷ました3のケーキに4のフロスティングを塗る。
クックパッドレシピ参照。15cm丸型使用。
トッピングにアーモンドダイスやクルミを乗せても…\(◡̈)/♥︎
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