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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第24弾の「ハロウィングランプリ2014」は2014年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

バターなし! さつまいも入りココナツチョコバナナケーキ

momozail

材料

(パウンド型1本分)
140g
小さじ1
少々
20g
砂糖 80g
完熟バナナ 200g
70g
小さじ1/3
M 1個
カシューナッツ、ココナツ 1/3カップ
さつまいも 中 1/4本
チョコスプレー(あれば) 大さじ1

作り方

  1. 170度に加熱。カシューナッツは細かく刻む。さつまいもは皮を向いてさいの目切り、レンチン4分で柔らかく。
  2. バナナをハンドミキサーでつぶしてクリーム状に。
  3. ナッツとココナツ、さつまいも、チョコを混ぜて、油をぬって粉をふるった型に流す。
  4. 焦げそうならホイルをかぶせて。 35〜40分焼きます。竹串についてこなければ焼きあがり⭐️
クックパッド ID:2631167 のココナツオイルパウンドを元に 材料、行程をアレンジして作りました。

 

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