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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２４弾の「ハロウィングランプリ2014」は2014年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ふわ〜ん✨カステラ風✨さつまいもケーキ
marigappa
人数 4人
| さつまいも茹でてマッシュしたもの | 100g |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 50g〜(今回三温糖使用) |
| 薄力粉 | 50g |
- ボウルに卵を入れハンドミキサーでほぐし砂糖を加え、生地が白っぽくリボン状に落ちるまで泡立てる
- 薄力粉を振るい入れて混ぜ、さつまいもも加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる
- シートを敷いた型にゴムベラを使い生地を一気に流し入れ、型をトントンと落とし空気を抜く
- 170度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。竹串をさして何もついてこなければOK！
※4人分=18㎝パウンド型1台分
※以前UPした「ふわ〜ん✨カステラ風✨かぼちゃケーキ」を元に作りました
※さつまいもマッシュ後、裏漉しする事で舌触りがより滑らかになります☺︎
※焼き立てはふわふわして美味しいですが、粗熱が取れたらラップに包んで一晩おくとさらにしっとりとして美味しいです♪
※甘さ控えめです❤︎砂糖はさつまいもの甘さによって調整して下さい
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