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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第24弾の「ハロウィングランプリ2014」は2014年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

【簡単ひと手間で段違い✌︎】✨こんにゃくの炒り煮

marigappa

材料 人数 2人

こんにゃく 250g
大さじ1
大さじ2
ごま油 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
本だし 少々
一味唐辛子 少々
白ごま 少々

作り方

  1. こんにゃくは塩をまぶしてよく揉み、水洗いする。食べやすい大きさに手でちぎる(包丁で切るより味が染み込みやすくなります♪)
  2. フライパンにこんにゃくを入れて強火でからいりする。水分が飛んだら酒を加えて中火で一煮立ちさせる
  3. ごま油を加えて炒め全体に油が回ったら、みりん、醤油、本だしを加えて煮汁が少なくなるまで煮る
  4. 皿に盛り、唐辛子とごまをふって出来上がり
こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます❤︎ 下ごしらえと言っても簡単♪ ❶塩でもむ ❷からいりする だけです✌︎

 

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