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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第24弾の「ハロウィングランプリ2014」は2014年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

初クグロフ型でチョコレートケーキ

rirunon

材料

無塩バター 120g
砂糖 70g
2こ
クルミ 40g
チョコチップ 40g
ラム酒 小さじ1
◎薄力粉 100g
◎ココア 大さじ3
◎BP 小さじ1/3
粉糖 50g
ココア 10g
ラム酒 小さじ1/2
熱湯 小さじ2〜
ドライフルーツやアラザン 適宜

作り方

  1. 室温に戻したバターをよく混ぜ、砂糖を入れて白くなるまで混ぜる。 溶いた卵を2〜3回に分けて入れてその都度よく混ぜる。 粉類を振るいながら2〜3回に分けて入れてその都度切るようにさっくり混ぜる。 粉が見えなくなったらくるみとチョコチップを入れて混ぜる。
  2. 型に生地を流し込み170℃に予熱したオーブンで35分焼く。 粗熱が取れたら型から出し冷ます。
  3. 粉糖とココアを合わせて振るいラム酒を加えて混ぜる。 固さの様子を見て熱湯を少しずついれて混ぜてとろりとさせる。 これをかけて上にドライフルーツなどを飾る。
オーブン温度は調節してください

 

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