カボチャのマフィン

aiko0111

カボチャはレンジで柔らかくなるまでチンしてマッシュする。小麦粉、強力粉、砂糖、ベーキングパウダーは合わせて振るう。マーガリンをホイッパーでクリーム状に混ぜ、サラダ油を加え混ぜ合わせる。砂糖も加え良く混ぜ、卵を一つずつ加え良く混ぜる。バニラオイルを数滴加え混ぜ合わせ、ふるった粉類を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。カボチャを加えさっくり混ぜ、レーズンを加え間ぜる。型に入れ、180℃に予熱したオーブンで20分から25分焼いて完成！

飾りにカボチャのタネをのせたり、シナモンを生地に加えたり、バニラオイルをラム酒などに変えたりしても美味しいと思います( ›◡ु‹ ) クックパッドのレシピを参照にしました！焼き時間、温度は要調整でお願いします。