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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第86弾の「餃子&タコスグランプリ2019」は2019年8月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

♯642 カラフル餃子♪

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野菜パウダーを使った簡単カラフル生地をクルッと巻いて可愛い餃子を作ろう♪

具も変えてLet's餃子パーティーヽ(・∀・)ノ

材料

★強力粉 150g
★薄力粉 150g
★野菜パウダー 各小さじ1
★湯 適量

作り方

  1. 強力粉と薄力粉を合わせてよく混ぜたら5等分にする。 各粉に黒ゴマペースト、ほうれん草パウダー、人参パウダー、紫芋パウダー、黒ゴマを加えて混ぜ、湯を30g〜調節しながら加え粉っぽさがなくなるまで捏ねて丸める。 それぞれラップで包み1時間休ませる。 生地を6等分にして丸めて打ち粉をし、麺棒などで円形に伸ばす。又は伸ばしてからセルクルで抜くと簡単。 好みの具を包んでフライパンで焼く。
  2. 〜今回の具〜 1.黒ゴマペーストの生地(黒) 白菜、鶏ひき肉、ネギ、ひきわり納豆、醤油、 2.ほうれん草の生地(緑) 白菜、鶏ひき肉、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、カレー粉、ガラムマサラ、チーズ 3.人参の生地(オレンジ) 白菜、鶏ひき肉、トマト、ミックスハーブ、粉チーズ、塩、ピンクペッパー 4.紫芋の生地(薄紫) 白菜、鶏ひき肉、大葉、梅肉、 5.黒ゴマの生地(白+ごま) 白菜、鶏ひき肉、ネギ、五香粉、ジンジャーパウダー、醤油、ごま油
水分の少ない具の方が包みやすい♪

 

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