全粒粉イングリッシュマフィンでパングラタン

DISH_W230MOGU910

椎茸ではありません笑

#パングラタン #枝豆グラタンソース
#枝豆

玉ねぎは薄切り枝豆は薄皮をむいておく
小鍋に玉ねぎを入れひたひたのお湯で煮る柔らかくなってきたら枝豆を加えて5分煮る
冷めたらミキサーに入れる水分が足りない時は少量水を足す
耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れてレンチン30秒
バターが柔らかくなったらダマにならないよう泡立て器で小麦粉とよく混ぜる
取り出して牛乳を少しづつ入れ底からよく混ぜるレンチン2分
また取り出し底からよく混ぜるレンチン2分粉末昆布茶を入れてミキサーの枝豆クリームを混ぜ塩胡椒で味を整える
イングリッシュマフィンの底まで切らないように丸いクッキー型でくり抜く＊この時くり抜いた上部のパンを綺麗に残してグラタンの上にのせて焼くとパリパリして美味しいですよ♪ ↑↑↑しいたけではないです笑
くり抜いた部分に冷凍カボチャコロッケを入れて上から枝豆クリームソースを流し込むチーズをたっぷりかけて焼いたら出来上がり