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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第119弾の「絶品グラタングランプリ2022」は2022年02月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ヒナ祭り、三色グラタン( ˙▿˙ )ピヨっ

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もうすぐ桃の節句なので
ひし餅カラーのグラタンを作りました!

ピンクの層がちょっと淡すぎたかな。。
分かりづらいかもですが、三色です(o^^o)

1番下のピンク層は
桜えび風味のじゃがいもグラタン。

真ん中の白い層は
ホワイトソースのマカロニグラタン。

1番上の緑の層は
ほうれん草をペーストにして混ぜこみ
焼いた角切りベーコンを入れたグラタン。

食べ始めると、完全緑色のグラタンに
なってしまいますが(笑)
桜えびが香ばしくて美味しいのです!

焼くといい感じに緑部分が草むらのように
なったので、ヒナ達をトッピング🐤

人形のお雛様では無いですが。。
ヒナ祭りです〜(o^^o)

#桃の節句 #ひな祭り #ひし餅
#鳥

材料

バター 30g
小麦粉 30g
牛乳 300mℓ
ほうれん草の葉 1枚~2枚
桜えび 大さじ2
じゃがいも 1/2個
ベーコン 50g
マカロニ ひとつかみ
顆粒コンソメ 小さじ1/2
チーズ 好きなだけ!

作り方

  1. 小麦粉とバターをレンジで2、30秒加熱して バターを溶かし、混ぜ合わせる。 牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
  2. レンジで2~3分、縁が固まり始めフツフツし出したら取り出して、泡立て器で混ぜる。 再度2~3分加熱して、取り出したらコンソメを加えて滑らかになるように混ぜ合わせる。
  3. 出来たホワイトソースは3等分にして ①すり鉢等で粉末にした桜えびと湯掻いた 角切りじゃがいもと和える。 ②湯掻いたマカロニと和える ③湯掻いたほうれん草をミキサー等でペースト状に したものと、焼いた角切りベーコンを和える
  4. 順番に流し入れ、チーズをかけてオーブンで焼きます。
レンジの加熱時間は目安です。 層1つ入れる事に、一旦冷蔵庫で冷やすと混ざりにくいかもです。

 

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