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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第119弾の「絶品グラタングランプリ2022」は2022年02月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ほわほわスクランブルエッグと玉ねぎのグラタン
COOK_N580YUM186
#スクランブルエッググラタン
#グラタン
#スクランブルエッグ
(*˘︶˘*).:*♡
玉ねぎとスクランブルエッグのグラタン
ホワイトソースとスクランブルエッグ、チーズの優しい味~。
いつもは 濃いめのシチューをホワイトソースの代用で 作ってます。
と言う訳で
レシピにはホワイトソースの作り方を載せてありますが、
ホワイトソースを作らなくても、市販のルーを使い、濃いめのシチューでも。
我が家 ⬆これはよく使う手🤭
簡単なので、こちらオススメ。
| ★卵 | 3個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2 個 |
| ★コーヒーフレッシュ(生クリームでも) | 2個 (大さじ2) |
| ★これうまつゆ | 少々 |
| ☆バター | 20g |
| ☆薄力粉 | 20g |
| ☆牛乳 | 300~400㎖ |
| ☆これうまつゆ | 薄めに |
| チーズ |
- 玉ねぎを炒め、軽く塩コショウ(分量外)。
- 玉ねぎを炒め、軽く塩コショウ(分量外)。
- 別のフライパンにバター(分量外)を溶かし、★を流し込み 弱火でゆるゆるスクランブルエッグを作る。(加熱し過ぎない！)
- ①と②を合わせる。
- ☆でホワイトソースを作る。濃度はお好みで。
- 器に④のホワイトソース、③のスクランブルエッグを重ね、更に上から残ったホワイトソースをかける。
- チーズをふりかけ、オーブンで軽く焦げ目がつくまで焼く。
⑥で 焼きすぎ注意⚠ 火が通り過ぎると、せっかくほわほわに仕上げたスクランブルエッグが 台無しになります。
味付けは薄味がオススメ。
シチューで作る場合は、ホワイトソースの工程を省き、市販のルーで濃いめのシチューを、ソース代わりにします。簡単 オススメ☝
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