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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第119弾の「絶品グラタングランプリ2022」は2022年02月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

かぼちゃとささみの黒ごまクリームうどんグラタン❤️

MAPITEE

黒ごまクリームとかぼちゃの甘みが香ばしくまろやか。味付けはめんつゆ。うどんも入った和風グラタン❤️

材料

ホワイトソース(牛乳、小麦粉)
めんつゆ、塩こしょう
玉ねぎみじん切り
かぼちゃ角切り
鶏ささみ
黒すりごま
チーズ

作り方

  1. 牛乳と小麦粉でホワイトソースをつくる(バターなしでいけます)味付けはめんつゆと塩こしょう。火を止めてから黒すりごまも加えて混ぜ合わせておく。
  2. ささみをひと口大に切って玉ねぎみじん切りと炒める。茹でてカットしたかぼちゃと、茹でたうどん、ホワイトソースとすべてあわせ、グラタン皿に盛り、チーズをかけてオーブンで焼く。
  3. 仕上げに黒すりごま、パセリをかけたら出来上がり。
黒ごまの量はお好みですが入れすぎるとエグみがでるので注意。味付けのめんつゆは味をみながら大さじ2〜3から加えてください。味付けが和風なのでうどんが合います😚

 

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