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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第119弾の「絶品グラタングランプリ2022」は2022年02月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

厚揚げのたくあんタルタルグラタン( ˙▿˙ )

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キンパを作ると、たくあん余らすので。。
タルタルソースに入れたりするんです。

ちょいと甘めのタルタルソースになるんですが
カリポリが良いアクセント。

今日はちょいと豆乳で延ばして
味噌を加えてチーズかけて焼きました~!
タルタル王道の玉ねぎは
白ネギのみじん切りで。
厚揚げにはネギ~!

私は厚揚げにかけて焼きましたけど
鶏肉とか豚肉でも美味しいと思います!

彩はパセリではなくて
青海苔粉!これがまた香り良し!!

マヨネーズとたくあんって
割と相性(・∀・)イイヨ!!

マヨネーズも大さじ1しか使用してないので
多分カロリーもそんなに高くないハズ。。

焼きたて火傷注意ですが、焼きたてが
うまかばい!

#糖質オフ #カロリーオフ

材料

厚揚げ 1枚(100g)
〇ゆで卵 1個
〇マヨネーズ 大さじ1~2
〇豆乳 大さじ1~2
〇味噌 小さじ1
〇たくあんみじん切り 大さじ1
〇長ネギみじん切り 3cm分
チーズ 15g
青のり 少々

作り方

  1. 厚揚げは油抜きをして、水分を拭き取り 1口サイズに切りお皿に並べます。
  2. 厚揚げは油抜きをして、水分を拭き取り 1口サイズに切りお皿に並べます。
  3. 〇印の材料を混ぜ合わせ、ソースを作ります。 味噌は予め、豆乳でゆるめておいた方が 混ざりやすいです。
  4. ソースをかけて、チーズをかけて オーブンで焼きます。
  5. 青のりを振りかけて出来上がり( ˙▿˙ )
焼きはなるべく高温で! 電気オーブンより 魚焼きグリル調理がオススメかもです。 じっくり加熱してしまうと、たくあんが柔らかく なりすぎてしまうので。。

 

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