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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第119弾の「絶品グラタングランプリ2022」は2022年02月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

シチューパスタグラタン

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バレンタインに作ったビーフシチュー
次の日はホワイトソースを作って
パスタグラタンにしました。
別茹でのハート人参が残ってたのでポイントに♡
MENU
ビーフシチューパスタグラタン
ブロッコリースープ
ミモザサラダ風

材料

ビーフシチュー 適量
ホワイトソース↓
バター 50g
小麦粉 50g
牛乳 500cc
コンソメ 1個
塩、胡椒 適量
パスタ 適量
パン粉 少々
チーズ 適量

作り方

  1. ホワイトソース(レンジ) 耐熱容器にバター小麦を入れレンチン バターが溶けたら泡立て器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ入れてよくかき混ぜる レンジで3分その都度よく混ぜる 濃度がついてきたら1分ずつ様子を見てレンチンして適当な濃度に仕上げる
  2. パスタを茹で、グラタン皿にビーフシチューとパスタをのせ上にさらにビーフシチューとホワイトソースをのせる。 チーズとパン粉を乗せて焦げ目がつくまで焼く
ビーフシチューは圧力鍋で牛すね肉、玉ねぎ、人参、エリンギ、デミグラスソース、コンソメ、赤ワイン、中濃ソース、ケチャップで作っています。 ホワイトソースは多めに作って残ったらスープなどに入れてます。 冷凍も可

 

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