シチューパスタグラタン

sana_aya_069

バレンタインに作ったビーフシチュー
次の日はホワイトソースを作って
パスタグラタンにしました。
別茹でのハート人参が残ってたのでポイントに♡
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ビーフシチューパスタグラタン
ブロッコリースープ
ミモザサラダ風

ホワイトソース(レンジ) 耐熱容器にバター小麦を入れレンチンバターが溶けたら泡立て器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ入れてよくかき混ぜるレンジで3分その都度よく混ぜる濃度がついてきたら1分ずつ様子を見てレンチンして適当な濃度に仕上げる
パスタを茹で、グラタン皿にビーフシチューとパスタをのせ上にさらにビーフシチューとホワイトソースをのせる。チーズとパン粉を乗せて焦げ目がつくまで焼く

ビーフシチューは圧力鍋で牛すね肉、玉ねぎ、人参、エリンギ、デミグラスソース、コンソメ、赤ワイン、中濃ソース、ケチャップで作っています。ホワイトソースは多めに作って残ったらスープなどに入れてます。冷凍も可