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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第119弾の「絶品グラタングランプリ2022」は2022年02月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
まるごとパングラタン
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前回冷凍していた豆乳ホワイトソースで
パングラタン
器のパンはカリっカリで中のホワイトソースに混ぜたくり抜いたパンはしっとり
#くり抜き #パングラタン #グラタン #豆乳
#ホワイトソース #豆乳ホワイトソース #コーン
#しめじ #サラダほうれん草
| ☆豆乳ホワイトソース | |
|---|---|
| 豆乳 | 400cc |
| バター | 30g |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1/2 |
| 塩胡椒 | お好み量 |
| ☆パン | |
| 器にするパンをくり抜く | |
| 上にのせるチーズとパン粉 | お好み量 |
| ☆ホワイトソースに入れた具 | |
| コーン、しめじ、サラダほうれん草 | お好み量 |
- 耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れて600w1分 ラップなしでレンチン
- レンジから取り出し泡立て器で良く混ぜ合わせる
- 豆乳を少しづつ加えて混ぜてラップなしレンチン600w3分 取り出してまた同じように混ぜて3～4分レンチン 具を入れる場合はここで。 今回はコーンとしめじ、サラダほうれん草を入れました
- とろみがついてきたらコンソメを入れて 味を見ながらお好みの塩味まで塩胡椒でしあげる
- 器にするパンを底を残してくり抜き ホワイトソースを流し込む チーズをのせてパン粉をふりかけ 焼き色が付くまで焼いたら出来上がり
ダマが出来ないよう泡立て器でよく混ぜる
出来たてより冷めるととろみが付きます
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