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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第119弾の「絶品グラタングランプリ2022」は2022年02月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

まるごとパングラタン

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前回冷凍していた豆乳ホワイトソースで
パングラタン
器のパンはカリっカリで中のホワイトソースに混ぜたくり抜いたパンはしっとり

#くり抜き #パングラタン #グラタン #豆乳
#ホワイトソース #豆乳ホワイトソース #コーン
#しめじ #サラダほうれん草

材料

☆豆乳ホワイトソース
豆乳 400cc
バター 30g
小麦粉 大さじ3
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩胡椒 お好み量
☆パン
器にするパンをくり抜く
上にのせるチーズとパン粉 お好み量
☆ホワイトソースに入れた具
コーン、しめじ、サラダほうれん草 お好み量

作り方

  1. 耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れて600w1分 ラップなしでレンチン
  2. レンジから取り出し泡立て器で良く混ぜ合わせる
  3. 豆乳を少しづつ加えて混ぜてラップなしレンチン600w3分 取り出してまた同じように混ぜて3~4分レンチン 具を入れる場合はここで。 今回はコーンとしめじ、サラダほうれん草を入れました
  4. とろみがついてきたらコンソメを入れて 味を見ながらお好みの塩味まで塩胡椒でしあげる
  5. 器にするパンを底を残してくり抜き ホワイトソースを流し込む チーズをのせてパン粉をふりかけ 焼き色が付くまで焼いたら出来上がり
ダマが出来ないよう泡立て器でよく混ぜる 出来たてより冷めるととろみが付きます

 

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