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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第119弾の「絶品グラタングランプリ2022」は2022年02月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
蝶々パスタとベーコンのグラタン
juno
ファルファッレはグラタンに合いますね。
ベーコン香る♪ オーブントースターで。
#パスタ #グラタン #
| ショートパスタ | 120g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 小1 |
| ベーコン | 5枚 |
| ほうれん草 | 2株 |
| バター | 30g |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 300ml |
| チーズ | 適量 |
| パルミジャーノ | 小さじ2 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 白ワイン | 50cc |
- 玉ねぎは薄切り、ベーコンは1-2センチ幅に切る。ほうれん草は3センチに切る。パスタは通常通り茹でる始める。パスタの最後1分でほうれん草を加え茹でる。
- 鍋かフライパンにバター半量を溶かして、たまねぎを焦げないよう炒め、ベーコンを加えて炒める。
- 牛乳を小鍋に入れた、温めておく。
- 玉ねぎのフライパンに残りのバターを追加して溶かし、小麦粉を少しずつ振り入れて、弱火で炒める。
- 牛乳を少しずつ加えて、よく混ぜ、とろみのついたソースになったら出来上がり。 塩胡椒で味を整える。
- 耐熱皿に入れ、溶けるチーズとパルミジャーノチーズを上に乗せて、オーブントースターで5分焼く。
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