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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第119弾の「絶品グラタングランプリ2022」は2022年02月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
明太アボカドグラタン🥑♡
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明太子たっぷりのホワイトソースに、
アボカドをドーンと乗せたグラタンです（╹◡╹）♡
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| 玉ねぎ、舞茸 | 適量 |
| バター | 20g |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 400cc |
| コンソメ、塩胡椒 | 適量 |
| 明太子 | 一腹 |
| チーズ | 適量 |
- アボカドをカットしておく。玉ねぎを薄くスライスする。舞茸をほぐしておく。明太子も皮をとっておく。
- 鍋にバターをひいて、玉ねぎと舞茸をしんなりするまで炒める。火を止めて薄力粉をふるい入れる。ダマができないようにしっかり混ぜておく。
- 火を弱火にし、少しずつ牛乳を加えていく。その都度よく馴染ませ、とろみがついたら次の牛乳を加える。
- 全て牛乳が入れ終わり、とろみがついたら、明太子を入れる。塩、胡椒、コンソメなどで味を整える。
- うつわに4をもりつけて、真ん中にアボカド、周りにチーズを乗せる。
- 220度のオーブンで17分焼き、パセリを散らしたら完成！
明太子と舞茸が合います🥰
アボカドのクリーミーさとホワイトソースも🙆♀️
アボカド好きな人はぜひ♡
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