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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５９弾の「激安自炊レシピグランプリ2017」は2017年7月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
漁師直伝！しらすの卵とじ丼
腹ぺこまいまい
余ったしらすと卵で出来る、簡単美味しいまかない飯です！
人数 1人
| しらす | 50g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| だしの素 | 小さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| ご飯 | 茶碗一杯分 |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 七味or山椒 | お好みで |
調理時間15分
- 玉ねぎを薄切りにする。 万能ねぎは小口切りにしておく。
- 鍋に水1カップ、醤油、みりん、酒、砂糖、だしの素を各小さじ1ずつ入れ、煮立たせたら、玉ねぎを柔らかくなるまで煮る。
- しらすを加えて軽く煮たら、溶いた卵をふちから回し入れ、蓋をして火を通す。
- 全体に火が通ったら、丼ぶりによそったご飯の上にのせ、お好みで万能ねぎ、七味などをかけて完成。
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