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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５９弾の「激安自炊レシピグランプリ2017」は2017年7月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚ナス味噌炒め
ckkt
今日ちょうど会社で同じの食べましたー（笑）
色鮮やかで美味しそう?
人数 2人
| 豚肉生姜焼き用 | 5枚 |
|---|---|
| ナス | 2本 |
| ピーマン | 1.2個 |
| しょうが | 1かけ |
| 青じそ | 6枚 |
| 白胡麻 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1強 |
| 醤油 | 大さじ1弱 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| あればトウモロコシ | 少々 |
| 好みで豆板醤かタカノツメ |
- 豚肉、ナス、ピーマンを一口大に切る。しょうが、しそは千切り。 調味料は混ぜておく。
- フライパンに油をしき、しょうが、豚肉を炒める。だいたい火が通ったらナスを入れて一緒に炒める。その後、ピーマン、しそ、トウモロコシを入れ炒め合わせ、調味料を入れて、軽く水分を飛ばし、器に盛り、白胡麻を捻りながらかける。
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