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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５９弾の「激安自炊レシピグランプリ2017」は2017年7月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷やし豆乳カレー？、冷やしカレー豆乳？どっちでもいいけど、暑いので#冷やしラーメン でも、冷やし豆乳カレーラーメンの方が、ゴロがいいかな。(笑)
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人数 1人
| レトルトカレー | 1人前 |
|---|---|
| 豆乳 | 1カップ |
| 和風だし | 小さじ1 |
| 中華麺 | 1人前 |
| ミニトマト | 4〜5個 |
| バジル | 3〜4枚 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 塩コショウ | 適宜 |
| なす | 1/2本 |
| 焼豚 | 2枚 |
- #カレー (今回は自宅カレーの残り)、#豆乳 、#和風出汁 の素(今回はあごだし)、氷(分量外、1〜2コ)をミキサーにかけ、冷やしておく。
- #なす は格子状に切り目を入れ、#焼豚 と共に、#オリーブオイル で焼く。
- #ミニトマト は1/4に切り、#バジル は適当にちぎってボールに入れ、#オリーブオイル 、#塩、#コショウ で和えておく。
- #中華麺 を時間通り茹で、冷水でしっかり洗って、ぬめりをとっておく。器に#スープ 、#中華麺 を入れ、味つけした#ミニトマト 、#なす 、#焼豚 をトッピングして、出来上がり。 仕上げに辛味オイル(#ハウス食品 カレーパートナーなど)をかけてもいいです。
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