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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５９弾の「激安自炊レシピグランプリ2017」は2017年7月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
九条ネギをシンプルに丸ごとgrill?
byjsahi0204
こちらも、レストランのオードブルの一つで、真似してみました٩(^ᴗ^)۶
まるごと九条ネギをグリルしてオリーブオイル、塩コショウ(クレージーソルト)、レモン果汁で、#九条ネギのシンプルな甘味を堪能
焼き上がると、縮が出て紐がゆるくなるのですが、レストランでは運ばれた時にもキツめに結んでありました。あれは結び直したのかな？酔いが回ってたから聞くのを忘れてました?
人数 2人
| 九条ネギ | 2～3本 |
|---|---|
| クレージーソルト＆黒胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| レモン汁 | 少々 |
- 長いままの九条ネギを等間隔で3ヶ所、タコ糸でしっかり目に結んで、クレージーソルトを掛けてグリルかフライパンで焼きます。
- オリーブオイルと黒胡椒を掛けて出来上がり。ナイフだと切りにくいのでキッチンバサミで切ると食べやすいです 最後はレモンをギュッ?
オーブンのグリル機能で焼きました。フライパンの場合は折れないように大きめのフライパンでまあるくして蓋をして蒸し焼き〜ある程度縮んだら焼き色を付けるといいです。
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