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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５９弾の「激安自炊レシピグランプリ2017」は2017年7月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
カブと豚肉の柚子胡椒炒め
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人数 3人
| カブ | 大2 |
|---|---|
| カブの葉っぱ | 適量 |
| 豚肉 | 200g |
| 豚肉にまぶす小麦粉 | 適量 |
| <調味料> | |
| ☆和風だしの素 | 小さじ1 |
| ☆柚子胡椒 | 小さじ1 |
| ☆醤油 | 大さじ1 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 大さじ1/2 |
- 調味料はよく混ぜておく
- カブは厚さ1㎝ほどに切り、葉っぱも5㎝くらいでザク切りにしておく
- オリーブオイルをひき、カブを並べて両面焼く。途中でカブの葉っぱも入れて火を通す。少し塩こしょうをして、焼けたら一度お皿に取り出しておく
- オリーブオイルを薄くひき、小麦粉を全体にまぶした豚肉をよく焼く。 焼けたらカブをフライパンに戻して、☆の調味料を入れてからめる。
豚肉に薄く小麦粉をまぶすと、柔らかくなります
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