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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５９弾の「激安自炊レシピグランプリ2017」は2017年7月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ピーマンと人参のサラダ
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ピーマンが沢山採れる季節。
市場でも安く手に入ったので、つくりました。
人数 2人
| ピーマン | 3個 |
|---|---|
| 人参 | 半分 |
| 醤油 | 小匙1 |
| イタリアンミックスハーブ | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 無添加ガラスープの素（顆粒） | ひとつまみ |
| 胡麻油 | 大さじ1 |
| すりごま | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 小匙1 |
- 人参とピーマン千切りにして、鍋に水と塩入れて沸騰した所に、入れてサッと軽く茹で、ザルで良く水気を切ってボールに入れる
- あついうちに、イタリアンミックスハーブ、胡椒、醤油、スープの素、入れて混ぜ、 胡麻油回しかけ、マヨネーズ少々、入れて混ぜ、すりごま投入。全体にまぶすように混ぜて味をみて、足りない場合は塩少々加えて混ぜて完成。
よく水気を切るといいです。
ピーマンはサッと色が鮮やかになる程度にするとシャキシャキ感が美味しいです
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