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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５９弾の「激安自炊レシピグランプリ2017」は2017年7月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ハンバーグステーキ#洋食 #ハンバーグ #大根おろし
miebo
今日は息子がいるのでお肉料理?茄子で量増し節約レシピ
人数 3人
| 豚の挽肉 | 500g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 茄子 | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| アーモンドミルク | 50cc |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 大葉 | 3枚 |
| 大根おろし | 大根10cm分 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 付け合わせ野菜 | 好きなだけ |
| パン粉 | 1/2カップ |
| しいたけの石づき | 10個分 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| ナツメグ | 少々 |
| 氷 | 6個 |
- 玉ねぎ、しいたけの石づき、茄子をみじん切りにする
- ボールにパン粉、アーモンドミルク、卵を入れてなじませる
- フライパンにオリーブオイルを回し入れ玉ねぎをしんなり飴色に炒めて冷まし2と肉を加える
- 塩胡椒、お好みでナツメグを加え粘りが出るまでよくこねる
- しいたけの石づきやナスのみじん切りを加えて更に混ぜる
- ハンバーグの形にまるめ、氷を2個タネの中心に入れる
- こんがり片面を焼いたら蓋をして中火から弱火で中まで火を通して完成
ジューシーで美味しい節約ヘルシーレシピです
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