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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５９弾の「激安自炊レシピグランプリ2017」は2017年7月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ショウガレモンでさっぱり パンナコッタのイチゴソースがけ
mametan0928
大量に余った生クリームをパンナコッタにしようと思ったのだけど、そのままだとしつこい感じがしたので、少し残っていた自家製のイチゴジャムと少しだけ残っていたレモン汁、おろしショウガを混ぜ合わせたソースでかけて食べてみたら、さっぱり美味しく食べられました（＾ν＾）
人数 4人
| 生クリ-ム 400cc | |
| 粉ゼラチン 7.5g | |
| 水 60cc | |
| イチゴジャム 60cc | |
| レモン汁 1/2個分 | |
| おろしショウガ ひとかけ分 |
- 粉ゼラチンは水でふやかしておく。 生クリームを鍋に入れて弱火にかけ、沸騰させないように気をつけて温めたら火からおろして、ゼラチンを加えて余熱で溶かしてよく混ぜておく。 冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
- イチゴジャムにレモン汁とおろしショウガを加えてよく混ぜる。 器に1をスプーンで盛り、イチゴジャムソースをかけて出来上がり。
食べる時はソースをパンナコッタによく絡めてくださいね。
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