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自家製 手打ちうどんの
冷ぶっかけ紫蘇たぬきうどん
こないだ打った麺使用です
大葉と天カスのみのシンプルうどん
ツユは、
地元焼津産.鰹節と鯖節で鰹サバ出汁 焼津風。
大葉は、
ベランダ菜園 パーンッと叩き香りをだしちぎりのっけ
天カスは、
ゆるく溶いた小麦粉でサッと揚げ作り
材料費ほとんどかかってない
麺汁具 高く見積もっても、全部で原価30円くらいか?
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