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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５９弾の「激安自炊レシピグランプリ2017」は2017年7月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
2017/06/22お弁当〜♡#お弁当
ichinana
♪高校生弁当214日目✱2017/06/22♪
☆トウモロコシの炊き込みご飯
☆鶏のくるくる磯辺ロール
☆だし巻き玉子
☆ひじきの煮物
☆ウインナー
☆ミニトマト
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鶏のくるくる磯辺ロールは、たっぷりの大葉を混ぜ込んで味噌で味付けしてあります?
味がついているのでお弁当にもピッタリ?
| 鶏ひき肉 | 300g |
|---|---|
| 大葉 | 15枚 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ1〜2 |
| 海苔 |
- 鶏ひき肉に塩胡椒をし粘りが出るまで混ぜ、味噌を加え満遍なく混ざるようにしっかり混ぜる。酒、片栗粉を加え更に混ぜる。
- 大葉(縦半分に切り千切り)を混ぜ、海苔の上に巻き終わり2cmを残し均一にのばしていき、手前側から巻いていく。
- 極弱火のフライパンで蓋をして、少しづつ転がしながら焼いていく。テフロン加工のフライパンなら油は必要ありません。
今回は分量の肉だねを全型の海苔１枚で巻きました。厚みがあり、火を通すのにかなり時間がかかったので、海苔１枚に対して肉だね半分でよかったかも？
肉の部分が薄くなって細かい渦巻きも可愛いと思います?
分量は計量した訳ではなく、多分これくらいかな？の覚え書きとしての量なので調整してください。
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