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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５９弾の「激安自炊レシピグランプリ2017」は2017年7月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
トマトと卵のスープ
yukis69
お腹に優しい朝ごはん
人数 2人
| オリーブオイル | 適量 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| トマト | 1/2個 |
| コンソメの素 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 2カップ |
- 玉ねぎはみじん切り、トマトはくし切りした後にさらに半分の大きさに切る
- オリーブオイルで玉ねぎを炒め、水・コンソメの素を加えて沸騰させる
- 沸騰したら火を弱め、柔らかくなるまで煮る
- トマトを追加して一煮立ち といておいた卵を静かに加えて完成
他の野菜を入れても美味しいと思います
大昔に見た元のレシピでは、アスパラを入れていた記憶があります
私は今回は人参を少し入れました
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