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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５９弾の「激安自炊レシピグランプリ2017」は2017年7月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
三杯鷄 大葉で、和風に
mikikobayav8S
三杯鷄という台湾のお料理です。
昆布つゆを使って、和風に仕上げました。
和風なので、通常バジルを使うそうですが、大葉にしました?
お手軽ですが、食べ応えあります✨
#三杯鷄#三杯鸡 #台湾料理 #和風アレンジ
| 鶏手羽元 | 10本ぐらい |
|---|---|
| ごま油 | 適量 |
| にんにく | 1かけ |
| 生姜 | たっぷりめ |
| 鷹の爪 | 1本 |
| ◯昆布つゆ | 大4ぐらい |
| ◯酒 | 大4ぐらい |
| ◯きび砂糖 | 大1弱ぐらい |
| 大葉 | たくさん |
- 手羽元は骨に沿って包丁を入れておく。 にんにくは芽を取って、包丁で叩き潰す。 生姜は皮付きでスライス。 鷹の爪は、種を除く。
- フライパンにごま油、にんにく、生姜、鷹の爪を入れて炒める。 香りが出たら、手羽元を両面焼く。
- ◯の調味料を入れて、キッチンペーパーで落し蓋をして、火を弱めて煮る。 仕上げにちぎった大葉を入れて完成！
本場は大葉ではなく、バジルです。
お好みでどうぞ〜
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