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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第126弾の「ホイル焼きグランプリ2022」は2022年10月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ホイルを開けたら、醤油香るアクアパッツァ
あつは
家族みんな、魚介類が大好きので、魚も貝も入ったアクアパッツァ風のホイル焼きを作りました。白ワインとオリーブオイルに加えて、お醤油を振りかけ、ホイルに包み込みました。開けたら、魚介とお醤油の香りが立ちます。ヤマサ絹醤油減塩を使いました。
人数 2人
| タラ 切り身 | 2切 |
|---|---|
| アサリ | 10個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ミニトマト | 4個 |
| ミニパプリカ | 1個 |
| しめじ | 1/3株 |
| ブラックオリーブ | 2個 |
| 塩 黒コショウ | 少々 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 乾燥パセリ | 少々 |
調理時間30分
- タラ は両面に、塩、黒コショウをふっておく。
- アサリは砂抜きをして洗う。
- しめじは、石づきを取りほぐす。
- ミニトマトは、横半分に 玉ねぎ、パプリカ、ブラックオリーブは、薄切りにする。
- アルミホイルに、材料を並べて 白ワイン、醤油、オリーブオイルを振りかけ、しっかりと包む。
- フライパンに並べて、中火にかけ、蓋をして10分程蒸し焼きにする。
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