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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第126弾の「ホイル焼きグランプリ2022」は2022年10月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
餅入り！チーズタッカルビ風ちゃんちゃん焼き
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チーズタッカルビ風の鮭のちゃんちゃん焼きです。餅(トック)入りなので、1品完結のお手軽ホイル焼きです。
#ホイル焼き
| 生鮭 | 1切れ |
|---|---|
| トック | 50g |
| キャベツ | 50g |
| 玉ねぎ | 30g |
| さつま芋 | 30g |
| にんじん | 20g |
| しめじ | 40g |
| ピザ用チーズ | 30g |
| (a)コチュジャン | 大さじ1 |
| (a)味噌 | 大さじ1/2 |
| (a)酒 | 大さじ1/2 |
| (a)みりん | 大さじ1/2 |
| (a)砂糖 | 小さじ1/2 |
- 調味料(a)を混ぜる。トックは水につけておく。
- キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、さつま芋は皮付きのまま5mmのイチョウ切りにする。しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。
- アルミホイルにクッキングシートを重ねる。水気を切ったトックを並べ、キャベツ、にんじん、さつま芋、しめじ、鮭の順に乗せ、合わせ調味料(a)を全体にかけて包む。
- トースター、または魚焼きグリルで20分ほど加熱する。包み焼きの口を少し開いてチーズを乗せ、さらに5分ほど加熱して完成です。お疲れ様でした。
クッキングシートがトースターの熱源に触れないよう注意してください。
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