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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第126弾の「ホイル焼きグランプリ2022」は2022年10月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ちゃん、ちゃん、ちゃんぽん！
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鮭のちゃんちゃん焼きと長崎ちゃんぽんをコラボさせました。麺入りなので1品完結のお手軽ホイル焼きです。
#ホイル焼き
| 中華蒸し麺(ちゃんぽん麺) | 1食分 |
|---|---|
| 生鮭 | 1切れ |
| キャベツ | 50g |
| 玉ねぎ | 30g |
| にんじん | 20g |
| コーン水煮 | 20g |
| しめじ | 40g |
| (a)牛乳 | 大さじ2 |
| (a)味噌 | 大さじ1 |
| (a)酒 | 大さじ1 |
| (a)砂糖 | 小さじ1 |
| (a)鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 有塩バター | 大さじ1 |
- 調味料(a)と鮭をポリ袋に入れて味をなじませる。冷蔵庫に10分ほど置いておく。
- キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。コーン水煮は汁気を切っておく。
- ちゃんぽん麺を水ですすぎ、ほぐして水気を切っておく。
- アルミホイルにクッキングペーパーを重ねて広げ、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、しめじ、コーンの順に乗せる。
- 1の鮭を汁ごと、バター半分を乗せる。3の麺を最後に乗せてアルミホイルで包む。
- フライパンに5を入れ、水を底から2cmほど入れ火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で20分ほど蒸し焼きにする。
- 鮭に火が通ったら皮と骨を取り除き、全体を混ぜる。残りのバターをのせて完成です。 疲れ様でした。
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