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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第126弾の「ホイル焼きグランプリ2022」は2022年10月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
秋茄子🍆と豚コマのキムチチーズホイル焼き🧀
SPOON_W290MOGU8
ビール🍺に合いますよ🎵
簡単でとても美味しいホイル焼きです😊
豚コマに下味を浸ける一手間で格段に美味しくなります～🤗
#ホイル焼き#秋茄子#なす #キムチ#豚肉#チーズ
#簡単料理#おつまみ#おうち居酒屋
| 茄子 | 大きめ1本 |
|---|---|
| 豚コマ | 150g |
| キムチ | お好きなだけ |
| ピザ用チーズ | 50gくらい |
| ○減塩醤油 | 小匙1 |
| ○料理酒 | 小匙1 |
| ○砂糖 | 小匙1 |
| ○胡麻油 | 小匙1 |
| ○にんにくすりおろし | 少々 |
| ○片栗粉 | 大匙半 |
| 青葱 |
- ○の材料をボウルに入れ豚コマを揉みこみ、５分程味を馴染ませる
- 茄子→キムチ→豚コマの順にホイルに並べ上に重ねていく
- ホイルを閉じる 無理なら別のホイルをかぶせる
- 水をはったフライパンにそっと置き、蓋をして６分蒸し焼き
- 蓋を取って豚肉に火が通ってるかお箸でざっくりほぐして確認する
- ピザ用チーズをのせ、また蓋をして2分蒸し焼き
- 青ネギを散らしたら完成
茄子は輪切りにし、薄い塩水に浸けてあく抜きしました
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