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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第126弾の「ホイル焼きグランプリ2022」は2022年10月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お好み焼き風！とろ〜り卵の豚バラとキャベツのホイル焼き
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| 豚バラ肉 | 100g |
|---|---|
| キャベツ | 4枚程度 |
| エリンギ | 1本 |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| ソース | 大さじ2程度 |
| マヨネーズ | 大さじ2程度 |
- キャベツを1㎝幅程度の細切りに、エリンギを薄切り、豚肉を10㎝程度に切る。
- アルミホイルを器の形にして、キャベツ、エリンギをのせる。
- 豚バラ肉をのせ、塩、胡椒し、卵を中央にのせる。
- 上からアルミホイルをかぶせる。
- フライパンに2〜3㎝程度の水を入れ、ホイル包みを入れる。
- 蓋をして、5〜6分蒸し焼きにする。 固い卵がお好みの方は、8〜10分程度蒸し焼きにしてください。
- アルミホイルの蓋をとり、ソース、マヨネーズ、青のりをかけたら、完成♪
豚肉と野菜の美味しさをホイルで包んだ一品です。ソースやマヨネーズは、多めが美味しいです。鰹節をかけても美味しくなります。
レシピでは、ソースとマヨネーズですが、ポン酢など和風な調味料でも美味しいですので、お試しください。
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