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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第126弾の「ホイル焼きグランプリ2022」は2022年10月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ジューシーラタトゥイユ!ホイル焼き
きむここ
野菜たっぷりです。
昆布ぽん酢でさっぱりといただきました。
お皿にホイル焼きをのせて、ちょっと華やかな雰囲気になりました。
人数 1人
| 茄子 | 1個 |
|---|---|
| 塩、ガーリックパウダー | 各少々 |
| とまと | 中1/2個 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| スライスベーコン | 1枚 |
| ぶなしめじ | 50g |
| ピーマン | 1個 |
| 白だし | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 昆布ぽん酢 | 大さじ1 |
調理時間15分
- 茄子は小角切りにして、塩少々ふり、混ぜ合わせ、しんなりしたら水気を絞る。
- とまとは皮をむき小角切りにする。たまねぎは小角切りにする。スライスベーコンは小角切りにする。 ピーマンは小角切りにする。ぶなしめじは小房にする。
- 1、2を混ぜ合わせ、白だし、オリーブオイル、ガーリックパウダーを加え、さらに混ぜ合わせる。
- アルミホイルを広げ3を入れ、グリル、またはオーブントースターで焼く。
- 4を取り出し、昆布ぽん酢を回しかける。
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